بیژن عبدالهی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به راه اندازی رستوران مکمل در دانشگاه خوارزمی گفت: زیرساخت های ایجاد رستوران مکمل در دانشگاه خوارزمی ایجاد شده است و انشالله تلاش می‌کنیم که درابتدای سال جاری رستوران مکمل را نیز راه‌اندازی کنیم.
وی ادامه داد: قبل از اینکه بحث رستوران مکمل مطرح شود ما بحث تنوع غذایی را در دانشگاه رعایت کرده ایم در حال حاضر تقریباً ۶ الی ۷ نوع غذا ارائه می دهیم که یک نوع آن غذای رایگان است.
سرپرست دانشگاه خوارزمی افزود: خیلی از مسائل مالی دانشگاه در حوزه تغذیه، خوابگاه و تعمیر و تجهیزات صرف می شود این درحالی است که بودجه ای که وزارت علوم اختصاص می دهد بودجه پایینی است یا حتی ممکن است سازمان برنامه، بودجه ای در این زمینه اختصاص ندهد ولی ما به ناچار روی آن سرمایه گذاری می کنیم که دانشجو بتواند با خیال راحت تحصیل کند.
وی ادامه داد: چرا که اگر محیط سرد یا گرم باشد و یا اینکه فضای روانی دانشجو نا امن باشد، دانشجو نمی تواند هدف اصلی خود را که در واقع یادگیری است را برآورده کند.
وی به طرح ارائه غذای رایگان اشاره کرد و گفت: طی مدتی که این طرح اجرا شده است کشش دانشجویان به سمت غذای مجانی و رایگان زیاد شده است، هنوز بررسی انجام نداده ایم ولی احتمال می دهیم سطح اقتصادی دانشجویان مقداری پایین است؛ بطوریکه نمی توانند یک وعده غذای گرم بخورند گاها نیز شنیده ایم برخی از دانشجویان باهم یک وعده غذا می خورند.
